Kahramanmaraş’ın geleneksel lezzetlerinden biri olan Maraş Ravanda Şerbeti, Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi’nin 2020 yılında yaptığı başvurunun ardından 2022 yılında coğrafi işaret tescili aldı.

Yüzyıllardır bölge halkı tarafından tüketilen ve ferahlatıcı etkisiyle bilinen bu şerbet, özellikle yaz aylarında yoğun ilgi görüyor. Maraş Ravanda Şerbeti, üzüm hetifi suyundan yapılan özgün bir içecektir. Hazırlık süreci 1-2 gün sürerken, taze üzüm tanesinin seçilmesiyle başlar. Bu şerbet, Maraş'ın yerel lezzetlerinden biridir ve diğer şerbetlerden ayrılmasını sağlayan özelliği, kullanılan malzemeden kaynaklanmaktadır. Hem sağlık açısından faydalarıyla hem de eşsiz aromasıyla dikkat çekiyor.

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi yetkilileri, coğrafi işaret tesciliyle birlikte Maraş Ravanda Şerbeti’nin marka değerinin arttığını ve bu lezzetin daha geniş kitlelere ulaştırılacağını belirtti. Tescil sayesinde ürünün geleneksel tarifi korunarak, taklit ve standart dışı üretimin önüne geçilmesi amaçlanıyor.

Gastronomi alanında ün kazanan Kahramanmaraş, daha önce Maraş Dondurması, Maraş Tarhanası ve Maraş Çöreği gibi birçok ürünüyle de coğrafi işaret almıştı. Yetkililer, kentin zengin mutfak kültürünü korumak ve tanıtmak için çalışmalarına devam edeceklerini ifade etti.