Ramazan ayının ilk iftarı için hazırlıklar sürerken, Kahramanmaraş mutfağının eşsiz tatları sofraları süslemeye hazırlanıyor. Yüzyıllardır damaklarda iz bırakan geleneksel yemekler, hem lezzetli hem de besleyici seçenekler sunuyor. İşte Kahramanmaraş’ta ilk iftar için önerilen yöresel lezzetler:

İftariyeliklerle Hafif Başlangıç İftarda mideyi yormamak için önce hurma, zeytin, peynir ve ceviz gibi hafif atıştırmalıklarla orucu açmak tavsiye ediliyor.

İlk iftarda sindirimi kolay ve besleyici bir çorbayla başlangıç yapmak önemlidir. Kahramanmaraş mutfağının en sevilen çorbalarından biri olan ‘ekşili çorba’ hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor.

Ana yemeklerde et ve sebzenin uyumlu birleşimi ön planda. ‘Eli böğründe’, kuzu eti, domates ve baharatlarla pişirilen geleneksel bir fırın yemeği olarak sofraları süsleyecek.

İftarda ağır ve yağlı yiyeceklerden kaçınılmasını, protein ve lif bakımından zengin besinlerin tüketilmesini öneriyor. Bol su içmek, hurma gibi doğal şeker kaynaklarıyla orucu açmak ve aşırıya kaçmadan yemek yemek, Ramazan boyunca sağlıklı kalmak için önemli noktalar arasında yer alıyor.