Kahramanmaraş'ın yöresel lezzetlerinden Maraş çöreğinin ramazanda satışlarının arttığı belirtildi.

Osmanlı'dan günümüze gelen lezzet Maraş çöreği altı ay boyunca tazeliğini koruması, tok tutması, misafirlere ikram edilmesi nedeniyle rağbet ediliyor.

 Çörek ustası Rüstem Yaprak, AA muhabirine yaptığı açıklamada, mesleğe 9 yaşında başladığını ve 21 yıldır çörek işinde olduğunu söyledi.

Maraş çöreğinin uzun süre tazeliğini koruduğu belirten Yaprak, "Maraş çöreğinin en belirgin özelliği gevrek çöreklerde 6 ay olmak üzere ve yumuşak çöreklerde ise 10 gün civarında tazeliğini koruyor olmasıdır. Maraş çöreğinin bir asırdan fazla tarihi var, Osmanlı'dan kalmadır." dedi.

Ramazan ayında Maraş çöreğinin tok tutması sebebiyle çok rağbet gördüğünü söyleyen Yaprak, şöyle konuştu:

 "Halkın daha çok rağbet etmesinin bir diğer nedeni de kalıcı ve dayanıklı olmasından dolayıdır. Tok tutucu bir özelliği vardır. Özellikle bayrama son 3 gün kala satışlar daha çok artıyor. Maraş çöreği bayramda misafirlere ikram edildiği için vatandaşlarımız kilolarca alıyorlar. Ramazan Bayramı'na son 3 gün kala 24 saat çalışırız. Normal yaptığımızın çöreğin 10 katı bir satış yapıyoruz."